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식약처, 제조부터 소비까지 식품 스마트안전망 강화
스마트 해썹, 2030년 1,050개소 확대 계획
스마트 해썹 등록위한 스마트설비 지원추진
식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 ‘제조부터 소비까지 스마트안전망 구축’이라는 2026년 식약처 주요업무의 일환으로 식품 제조단계에서 위해요인의 안전관리를 강화하기 위해 ‘스마트 해썹’과 ‘글로벌 해썹’을 확대한다고 밝혔다. ‘스마트 해썹’과 ‘글로벌 해썹’은 식품안전관리에 인공지능 및 스마트기술을 도입하고 국내·외 환경변화에 따라 제조공정제어뿐만 아니라 식품테러나 가짜 원료사용 등 고의적인 식품사고까지 포괄적으로 관리하기 위한 제도다. 식약처는 스마트 해썹 등록업체를 올해는 650개소까지 2030년에는 최대 1,050개소까지 확대할 계획이다. 그간 식약처는 스마트 해썹을 등록하거나 등록을 희망하는 식품·축산물 제조업체에 대한 업체 규모별 △맞춤형 기술지원 △중요관리점(CCP) 모니터링 스마트센서 개발·보급 △정기 현장조사·평가 면제 등 다양한 지원사업을 추진해 지난해까지 560개 업체가 등록했다. 특히 2026년에는 중요관리점(CCP) 모니터링 자동화설비 등 시설구축 비용을 최대 2,000만원, 60%까지 지원한다. 총 예산은 3억원이 투입된다. 또한 국민 다소비식품인 ‘음료류’에 대한 스마트 해썹 선도모델을 개발해 업계에 보급한다. 식약처는 이에 앞서