오텍그룹 계열사 상업용 냉동·냉장 국내 1위 CRK(회장 강성희)는 11월19일부터 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘제24회 서울카페쇼 2025’에 참가해 업소용 주방설비시장 진출을 본격화하며 자사의 냉동·냉장기술을 기반으로 한 신규 제품군을 선보인다고 밝혔다.
CRK는 120년 캐리어 브랜드의 온도제어 기술력을 바탕으로, 카페·베이커리 등 F&B시장을 타겟으로 한 업소용 냉장고 풀라인업과 제빙기, 쇼케이스 등의 신제품을 이번 전시회를 통해 선보이며 신규 고객 접점을 확대할 계획이다.
특히 최근 강화되고 있는 위생 및 에너지효율기준에 부합하는 신제품을 다수 선보인다. 자연냉매 적용과 냉각사이클 최적화를 통해 에너지소비를 줄이고 고위생 스테인리스 소재와 디지털 온도제어기술을 통해 식자재의 신선도 유지와 식품안전 수준을 높였다. 여기에 업소용 주방설비 전반에 IoT 기술을 접목해 매장 내 모든 장비를 통합적으로 관리할 수 있는 ‘CRK SQUARE’ 플랫폼도 함께 선보인다.
이번 전시회에서 CRK는 내년 런칭 예정인 신제품 업소용 냉장고 34개 모델 중 수직형 직접냉각, 간접냉각 냉장고 등 2개 모델과 테이블형 직접냉각, 간접냉각 냉장고 등 2개 모델을 먼저 선보인다. 이번 신모델들은 국내 최초로 자연냉매를 사용한 친환경 제품으로 더 두꺼운 발포를 통해 더 안전하며 디지털제어방식으로 정교한 온도관리가 가능하다. CRK는 다양한 매장의 니즈에 대응하기 위해 직접 냉각방식과 간접 냉각방식 등 두 종류의 냉장고를 모두 런칭할 예정이다.
또한 UV살균기능을 갖춘 제빙기도 선보인다. 이번 신제품은 얼음을 생성하는 과정에서 급수 부분을 UV필터로 살균해 별도의 제빙기 유지보수없이도 깨끗한 얼음을 생성한다. 이외에도 △자동으로 도어가 오픈되는 신개념 프리미엄 제과 쇼케이스 △오픈된 디자인으로 매장에서 다양한 냉장 상품을 선보일 수 있는 스테인리스 재질의 오픈 쇼케이스 △냉동과 냉장 겸용으로 사용할 수 있어 다양한 식자재를 진열할 수 있는 냉동·냉장 겸용 평대 △기존 모델대비 사이즈는 유사하지만 더 넓은 내용적으로 많은 냉동식품을 진열 가능한 자연냉매의 친환경 쇼케이스 등도 선보일 예정이다.
이와 함께 카페 및 베이커리 매장에 적합한 냉난방기기들도 함께 소개한다. 천장형 에어컨과 스탠드형 모델 등 공간 활용성과 에너지절감 성능을 고려한 제품을 함께 제안함으로써 주방설비에서 매장 내 냉난방기기까지 매장 전반을 아우르는 통합 솔루션기업으로서 정체성을 강화한다는 전략이다.
특히 무인점포 확대 흐름에 대응하기 위한 냉동·냉장 무인 판매기 제품도 공개한다. 국내 최고 수준의 정밀도와 안정성을 자랑할 뿐만 아니라 제품 진열에 제한이 없으며 웹·앱 기반 원격운영시스템을 통해 실시간으로 재고와 판매 현황을 관리할 수 있다. 여기에 B2B 수요 확대를 위해 삼성페이, RFID 등 다양한 결제방식을 지원하고 급식소나 회사·식당 등에서 사원증을 이용한 결제가 가능한 전용 모델도 함께 제안한다.
이밖에도 업소용 주방설비, 냉난방기기와 함께 서비스를 통합하는 스마트 유지보수 통합 플랫폼 ‘CRK SQUARE’를 소개한다. ‘CRK SQUARE’는 매장 내 냉장고, 쇼케이스, 제빙기, 에어컨 등 주요 장비를 IoT 기반으로 연동해 장비 상태를 실시간으로 모니터링하고 원격 제어할 수 있는 플랫폼이다. 이 플랫폼은 장비의 이상 징후를 자동 감지하고 모바일 앱을 통해 간편하게 A/S를 신청할 수 있으며 장비수명정보와 제품 매뉴얼, 유지보수 이력 등도 직관적으로 열람 가능하다. 이를 통해 매장 운영자와 본사는 장비 운영의 안정성과 효율성을 동시에 확보할 수 있다.
CRK는 ‘서울카페쇼 2025’ 기간 동안 매일 운영 시연과 상담을 진행할 예정이며 현장 참관객을 대상으로 한 체험 및 설치 제안도 함께 제공할 계획이다.
CRK의 관계자는 “2025년 서울카페쇼를 통해 단순한 제품 판매를 넘어 매장 운영 전반의 효율성과 지속 가능성을 높이는 스마트 콜드솔루션을 제시할 계획”이라며 “상업용 냉동기기분야에서의 기술력과 경험을 바탕으로 카페·베이커리업계에서도 가장 신뢰받는 B2B 브랜드로 자리매김하겠다”고 강조했다.
